Her et luftfoto fra 1950, der viser et øjebliksbillede af
bagermester Madsens bageri. Ude foran bageriporten holder
brødvognen og måske "Dengse" der måske var chauffør på det
tidspunkt. At dømme på skyggerne har klokken været tæt på
12, hvor bagermester, svende og lærlinge har "fyraften", -
måske derfor de alle på én gang kan stå udenfor med armene
over kors, hænderne i lommen eller stoppe piben. Der bruges
rigtig mange æg i et bageri og jeg tror bageriet var
selvforsynende, - lige til højre for alle folkene der lige
nyder lyset, luften og solen, - ses en, tror jeg, stor
hønsegård. Jeg mener ikke æg produktion, var sat i system på
den tid og æg måtte men producere selv eller købe lige i
nærheden. I Varehuset, købte Vi Vore æg af fru. Johansen,
der var nabo til bageren og ses lige bagved, - det lille hus
længst til højre, var Fru Johansens hønsehus. |